Poli Vaca Mora Amaro

Amaro ottenuto per infusione in Grappa e alcool di erbe aromatiche.

Origine del nome:

GioBatta Poli nel 1885 aprì l’osteria “Al Cappello” vicino alla stazione di Schiavon. I passeggeri aspettavano la Vaca Mora, il trenino a vapore, sorseggiando un goccetto di amaro.

Spesso entrava anche il macchinista...!

Qualche goccetto dopo, nel 1898, nei locali dell’osteria sorse una distilleria.

Colore: rossastro scuro.

Profumo: speziato e lieve di menta.

Gusto: amaro di stile medicinale, digestivo.