Ximenez-Spinola Brandy Single Barrell N15 Familia Pellegrini

SINGLE BARREL è un termine che designa un Brandy di gran classe, dove ogni bottiglia proviene dall’invecchiamento di un unico barile, senza seguire la logica del “blending” che consente di ottenere uniformità di colore e gusto.

Ogni barile è stato giudicato “perfetto” e pertanto “troppo buono” per essere utilizzato nel blending. Ogni bottiglia riporta il numero del barile e la data di selezione ed ha quindi il carattere distintivo del barile di provenienza. Sono stati selezionati solo sette barili, unici per le loro qualità. Sono Brandy dal carattere robusto, con note di legno tostato, vaniglia e caramello.