Chateau du Breuil Calvados V.S.O.P.

Materia prima: mele (da alberi principalmente di bassa taglia) - Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio.

Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol. minimo.

Colore: brillante e luminoso.
Profumo: sentori freschi e coinvolgenti, morbidi e rotondi che, oltre a ricordare le mele, richiamano lo zucchero di canna.
Gusto: morbido e rotondo con note di frutta matura e mela cotogna. Buona lunghezza in bocca con una leggera Fresco, morbido e rotondo anche all’assaggio, con una piacevole lunghezza.

Invecchiamento: minimo 4 anni in botti di quercia .