32 via dei Birrai Admiral

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Colore: schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro con riflessi rubino, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Profumo: torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.

Gusto: i malti caramello bilanciano la lieve acidità dovuta al malto tostato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral). Birra corposa.

Abbinamento: selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.

Temperatura di servizio: 10-12 °C