32 via dei Birrai Nectar
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32 via dei Birrai Nectar

10,00 €
Tasse incluse
Quantità

Birra scura doppio malto al miele di castagno di fermentazione alta e rifermentata in bottiglia.

 

Colore: schiuma beige, compatta, persistente, fine; liquido scuro, libero da solidi in sospensione, eventualmente velato da lievito. Perlage fine.

Profumo: Miele di castagno pronunciato, balsamico (castagno inquinato da tiglio), erbaceo amaro, torrefatto, leggero caramello, etilico quando la bevanda si riscalda, cera, legno impregnato (telaini alveare).

Gusto: miele di castagno sovrastante, torrefatto, erbaceo amaro, lieve acidità dovuta al malto torrefatto, caramello, amaro da luppolo bilanciato da torrefatto. Amaro complesso frutto di una combinazione di miele, malto torrefatto e luppolo. Corposa

Abbinamento: formaggi stagionati con odore e sapore pronunciati a pasta molle, cheese cake, affettati stagionati ed affumicati.

Temperatura di servizio: ambiente (10-12°C), lasciare un po’ “evadere” la birra dopo averla versata (si deve liberare dal suo eccesso di aroma).

 

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Scheda tecnica

Tipologia
Birra
Aspetto
Scura
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Grado Alcolico
8.00%
Formato
0.75l
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