

Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Colore: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.
Profumo: note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.
Gusto: equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.
Abbinamento: cibi grassi e sostanziosi.
Temperatura di servizio: 10-12 °C. Dopo aver versato la birra, lasciarla ossigenare affinché si liberi dal suo eccesso di aroma.
Scheda tecnica