Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023
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Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023

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Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali. Cabochon Brut è composto da Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%. L'affinamento a contatto dei lieviti dura più di 40 mesi. È un vino armonioso, elegante e molto persistente, dalla personalità complessa e ben definita che lo rende inconfondibile.

Monte Rossa
7209
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Scheda tecnica

Tipologia
Spumante Metodo Classico
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Grado Alcolico
12.50%
Formato
0.75l
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
NV
Vitigni
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%
Dosaggio
Brut
Solfiti
Contiene Solfiti
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