
Colore: giallo paglierino intenso, con una vivace nuance rame antico. Spuma copiosa, corona persistente, perlage finissimo.
Profumo: sensazioni olfattive ampie, con sentori di frutti a pasta gialla e arancia candita.
Gusto: al palato si distingue per la grande freschezza, la pulizia gustativa e la struttura, il tutto armonizzato da mineralità e acidità, che ne determinano grande persistenza e importante longevità. E' un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Scheda tecnica