

È un vino che viene realizzato solo nelle vendemmie di migliore qualità, composto da un’unica annata e caratterizzato da un lungo affinamento sui lieviti che ne salta il profilo aromatico, olfattivo e gustativo.
Colore: giallo di media intensità, con riflessi tendenti al verde.
Profumo: delicato di frutta matura, pera e pesca, di silice e miele d’agrumi.
Gusto: ottima acidità e struttura, sapido, minerale e persistente sul finale. Perfetto con crostacei in genere, pesce cucinato con salse saporite.
Scheda tecnica