Uberti Franciacorta Dequinque Cuvee 10 vendemmie Magnum Coffret

CUVÉE 10 VENDEMMIE

Dal 2002 la genesi della cuvée di 10 vendemmie da sole uve Chardonnay Una riserva perpetua in un solo tino per un esclusivo Franciacorta, espressione e sintesi, memoria e unicità, delle nostre migliori vigne

Vitigni: Chardonnay 100%

Età media delle viti oltre i 30 anni.

Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto di ogni singola

vendemmia avviene in tini di rovere naturale da 32 Hl permanendo sulla propria feccia nobile per circa 6 mesi.

Il vino di ogni singola vendemmia viene trasferito in un unico tino contenente l'assemblaggio delle annate precedenti, terminando con la decima vendemmia.

Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 70 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 6 mesi prima

della messa in commercio.