Louis Roederer Champagne Brut Rosè 2016

Colore: salmone dai riflessi rossi brillanti. Effervescenza fine e dinamica.

Profumo: bouquet maturo, complesso e fresco di frutti rossi leggermente aciduli (ribes rosso, ribes nero), agrumi maturi

(arance rosse) e fave di cacao tostate. Con l’aerazione emergono note più compatte, floreali e dolci (petalo) insieme a un tocco finale salino, quasi iodato.

Gusto: l’attacco in bocca è generoso, dolce e concentrato. Si ha l’impressione di mordere i frutti succosi e le arance rosse, in una vera esplosione aromatica dai toni succulenti e leggermente aciduli. Il corpo definito e denso si impone e rafforza questa sensazione di sostanza, di liquore concentrato al centro del palato. Il finale si allunga, elegante, rivelando progressivamente percezioni di umami, grazie alla freschezza minerale, precisa e armoniosa.