
Colore: tenue color rosa antico, spuma cremosa, persistente e dall’ottimo perlage.
Profumo: evidenti note di piccola frutta fresca, appena percettibili sentori vegetali aromatici come finocchio e liquirizia.
Gusto: pieno, avvolgente e fresco, ottimo equilibrio e sapidità. Ideale compagno a salumi, piatti a base di carni come
tartare o appena scottate, pesci ricchi e saporiti, tartare di tonno rosso e crostacei.
Scheda tecnica