

Ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Nero raccolte rigorosamente in cassetta. Dopo una macerazione prefermentativa di 10 ore, una pressatura soffice ed una fermentazione in acciaio, segue la tradizionale fermentazione in bottiglia. Ed è proprio dopo l’affinamento sui lieviti che questo vino raggiunge la sua pienezza.
Colore: rosa tenue con sfumature ambrate.
Profumio piccola frutta a bacca rossa, fiori bianchi e richiami alla panificazione.
Gusto: equilibrato, morbido e armonico con retrogusto di mandorla. Ottimo a tutto pasto per menu a base di pesce, crostacei e carni bianche.
Scheda tecnica