Olivini Lugana Extr Brut Metodo Classico 2019
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Olivini Lugana Extr Brut Metodo Classico 2019

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Ottenuto da una attenta selezione dei mosti di Turbiana, estratti dal cuore di pressatura, la frazione più preziosa del mosto che si distingue per finezza aromatica ed eccellenti livelli di acidità.
A seguito di un riposo sui lieviti di circa 36 mesi, all’olfatto si esprime con profumi fruttati e balsamici ed al palato è profondo. La sua spiccata mineralità è sostenuta da sensazioni di piacevole cremosità.
Il finissimo perlage ne esalta il sorso.

Colore: giallo paglierino tenue.

Profumo: fruttati e balsamici. 

Gusto: al palato risulta profondo, sapido e piacevolmente cremoso con un finissimo perlage. Si esprime al meglio con carpacci e crudité di mare, pesce bianco al cartoccio e stupisce accostato a piatti succulenti come il cotechino.

Olivini
16075
1 Articolo

Scheda tecnica

Tipologia
Spumante Metodo Classico
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Grado Alcolico
13.00%
Formato
0.75l
Denominazione
Lugana DOC
Annata
2019
Vitigni
Turbiana 100%
Dosaggio
Extra Brut
Solfiti
Contiene Solfiti
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