Marco Mosconi Recioto di Soave 2013
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Marco Mosconi Recioto di Soave 2013

28,00 €
Tasse incluse
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Questo recioto di soave è frutto di una rigorosa selezione dei migliori grappoli di garganega. Le uve vengono raccolte in casse e poi appese su reti in fruttaio. Questo procedimento, chiamato appassimento dura circa cinque mesi. Durante questo periodo grazie al microclima della vallata l’uva subisce una disidratazione naturale e perde fino al 60% in peso. Il mosto ricco di zuccheri viene messo in acciaio e lasciato a fermentare per circa due mesi. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per 18 mesi. Dopo questo periodo il vino viene messo in bottiglia e lasciato riposare per ulteriori sei mesi prima di essere messo in commercio.

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Scheda tecnica

Tipologia
Vino Dolce
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Grado Alcolico
13.00%
Formato
0.375l
Denominazione
Recioto di Soave DOCG
Annata
2013
Vitigni
Garganega 100%
Solfiti
Contiene Solfiti
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