Cotarella Grappa Montiano

La Grappa Montiano è un distillato di pregio, prodotto con le vinacce fresche del grande vino rosso Montiano, ovvero Merlot in purezza.

Dopo la fermentazione alcolica del Merlot, le vinacce vengono immediatamente mandata in distilleria per essere trasformate in Grappa. La distillazione è tradizionale in alambicco di rame scaldato a vapore. Infine viene invecchiata per circa un anno in barrique. Questo invecchiamento dona profumi speziati e tostati alla grappa, ne arricchisce il gusto rendendolo particolarmente vellutato.

Colore: giallo ambrato.

Profumo: prugna, vaniglia e cioccolato bianco.

Gusto: intenso, fruttato, speziato e vellutato.