Papalin Jamaica High Ester 5 Y.O.

Papalin Jamaica High Ester 5 anni 2024 è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.

Questa release viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park invecchiato per 5 anni in botti ex-bourbon e Hampden LROK invecchiato in botti ex-Sherry. Nella versione 2024 i tre rum differenti utilizzati per il blend invecchiano completamente nelle loro distillerie.