Planeta Cometa 2019
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Planeta Cometa 2019

22,20 €
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Un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi

intensi e fruttati, la sua grande struttura e mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.

 

Colore: giallo paglierino intenso.

Profumo: marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Così, tra il fiore di ginestra ed il timo, si possono rintracciare dei delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo.

Gusto: palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico. Si abbina senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia.

Planeta
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Scheda tecnica

Tipologia
Vino Bianco
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Grado Alcolico
13.50%
Formato
0.75l
Denominazione
Menfi DOC
Annata
2019
Vitigni
Fiano 100%
Solfiti
Contiene Solfiti
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