St. Michael-Eppan Fallwind Riesling 2021
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St. Michael-Eppan Fallwind Riesling 2021

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Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato.

Colore: giallo verdognolo.
Profumo: profumi intensi di pesca bianca e albicocca.
Gusto: nobile, equilibrato, minerale. È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.  

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Scheda tecnica

Tipologia
Vino Bianco
Nazione
Italia
Regione
Alto Adige
Grado Alcolico
13.00%
Formato
0.75l
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2021
Vitigni
Riesling 100%
Solfiti
Contiene Solfiti
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