
Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi della Sicilia. È forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni.
Colore: giallo paglierino lucente.
Profumo: freschezza invidiabile con alcolicità moderata, toni floreali di sicura eleganza, sapori vegetali molto fini.
Gusto: agrumato dolce e maturo. È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa di mare d’avanti l’isola di Mozia. Perfetto con pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca.
Scheda tecnica