Lazzari Bastian Contrario Trebbiano 2018
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Lazzari Bastian Contrario Trebbiano 2018

28,50 €
Tasse incluse
Quantità
Non disponibile

Bastian Contrario” viene prodotto al 100% con uve Trebbiano, raccolte da vigne con almeno vent’anni di età coltivate in appezzamenti da 3300 ceppi/ettaro. Vengono effettuati diradamenti con l’obiettivo di ridurre il carico produttivo fino a non più di 60 quintali di uva per ettaro: si spinge inoltre sulla surmaturazione con vendemmia tardiva a fine ottobre, utile anche per attendere l’attacco botritico che contribuisce ad un’ulteriore concentrazione delle rese.

Il 50% del mosto fermenta direttamente nella barrique in cui resterà in affinamento per 12 mesi.

È un vino che approda sul mercato con la volontà di “rompere le righe” della consuetudine enoica. Un bianco “importante” disegnato con mano da “rossista”, prodotto in tiratura limitata per il pubblico degli appassionati più curiosi ed attenti alle sfide.

 

Colore: giallo dorato intenso.

Profumo: sentori speziati e vaniglia evidenti. Confettura tropicale ed erbe officinali.

Gusto: caldo, corposo, di buona freschezza e sapidità. Si abbinacon pesce in genere, particolarmente indicato con quello di mare e con preparazioni saporite, carni bianche..

Lazzari
5312

Scheda tecnica

Tipologia
Vino Bianco
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Grado Alcolico
14.00%
Formato
0.75l
Denominazione
Capriano del Colle DOC
Annata
2018
Vitigni
Turbiana 100%
Agricoltura
Biologica
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