Costaripa Rosamara Valtenesi Chiaretto 2020
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Costaripa Rosamara Valtenesi Chiaretto 2020

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La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione "a lacrima", cioè l'utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell'acino. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere da 228lt per circa 6 mesi.

 

Colore: leggerissimo di rosa fiorita, quasi perla caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione.

Profumo: invitante, speziato, sottile nella più verticale eleganza. Note fruttate di pesca e piccoli frutti rossi, leggero di fiori di biancospino, amarena e melograno.

Gusto: tessitura setosa, armonico, ampio, ricco di ottima persistenza e sapidità. Finale leggerissimo di mandorla amara.

Costaripa
5072
1 Articolo

Scheda tecnica

Tipologia
Vino Rosato
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Grado Alcolico
13.00%
Formato
0.75l
Denominazione
Valtenesi DOP
Annata
2020
Vitigni
Groppello Gentile 50% Marzemino 30% Sangiovese 10% Barbera10%
Solfiti
Contiene Solfiti
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