Poggio Le Volpi Baccarossa 2022

Colore : intenso rosso rubino impenetrabile e luminoso.

Profumo: al naso molto intenso di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea, cacao, china e ferro, il tutto incorniciato da sensazioni balsamiche.

Gusto: sorso morbidissimo, dal tannino presente ma quasi impercettibile per maturità, equilibrato, elegante e piacevolissimo, e dalla persistenza quasi interminabile. Si abbina a primi piatti di pasta con ragù di selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura, e piatti della cucina locale tradizionale (bucatini all’amatriciana, coda alla vaccinara etc).