San Marzano Nero di Troia Talò 2023

Colore: rosso rubino vivace e intenso.

Profumo: il  bouquet è un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di  ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia.  Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e
cacao.

Gusto: tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato  in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che  assicura una certa longevità . Si abbina con rimi piatti succulenti e molto conditi come lasagne,
pasta al ragù di carne, pasta fatta in casa con sughi ricchi. Ideale anche  con secondi di carne rossa, stufati, brasati e carne alla griglia. Ottimo  anche con i formaggi semistagionati .