Cascina delle Rose Barbera d'Alba Superiore Donna Elena 2021

Il vigneto è nell’ampia vallata del Tre Stelle in terreni magri, ricchi di sali minerali e fittamente stratificati.

Nasce da vecchi cloni e da una particolare selezione, fermentato in acciaio ed affinato in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 20 mesi.

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata. 

Profumo: complesso, di frutta sotto spirito (ciliegia, prugna, amarena), leggermente speziato (cannella, chiodi di garofano). 

Gusto: buon equilibrio tannico. Intenso, caldo, e di particolare eleganza e profondità. Si abbina a carni rosse, agnello, formaggi di media stagionatura.