Cascina delle Rose Dolcetto a Elizabeth 2023

ll Dolcetto d’Alba è il prodotto dell’assemblaggio di due vecchie vigne, una nel Tre Stelle (Barbaresco, 1958) ed una nel Marcorino (Neive, 1944).

Nasce da vecchi cloni e da una particolare selezione, fermentato ed affinato in acciaio e cemento.

Colore: rosso rubino intenso, brillante. 

Profumo: note floreali di viola e frutti rossi.

Gusto: fresco pulito, dritto, fragrante polpa di frutto, finissimo tannino scattante e notevole persistenza. Piacevolissima beva. Adatto a piatti quotidiani e semplici, si accompagna molto bene ad antipasti, primi piatti, carni bianche o rosse e formaggi freschi.