

Colore: amarena intenso con buona profondità.
Profumo: profumi molto espressivi al naso con note di liquirizia, cannella e pepe nero, con un sottile accenno di lunga maturazione in botte, che si unisce a note complesse di frutta matura e concentrata.
Gusto: fresco e facile da bere al palato, buona spina dorsale, tannini levigati. Il lungo e persistente finale lascia lievi richiami balsamici di ottima qualità. Si accompagna bene con prosciutto, formaggi dolci, casseruole poco speziate,
piatti a base di fagioli e legumi, pollame, carni rosse, grigliate e arrosti.
Scheda tecnica