Cascina delle Rose Barbaresco Rio Sordo 2021

I terreni sono di origine marina dell’epoca terziaria, caratterizzati da marne bluastre addirittura affioranti, terre magre, calcaree e compatte. La stratificazione è fitta e complessa, ricca di sali minerali e di sorgenti naturali.

Il Barbaresco Tre Stelle è frutto della migliore esposizione di questa menzione geografica, uve Nebbiolo 100%. Grande carattere, indubbia finezza e femminilità insieme per un vino longevo e di sorprendente piacevolezza anche da giovane grazie alla trama tannica fitta, scattante e setosa.

Colore: rosso granato.

Profumo: eleganti note di rosa e violetta, frutti rossi di bosco.

Gusto: vena di fresca mineralità, tannino scattante e setoso. Finale di grande persistenza. Nebbiolo in tutta la sua bellezza. Si abbina a selvaggina e formaggi erborinati, ma da giovane sa essere un compagno perfetto su ogni tavola.