Ceci Lambrusco Bruno
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Ceci Lambrusco Bruno

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In occasione dell'Ottantesimo compleanno della cantina, frugando tra i ricordi, è stato ritrovato il quaderno di cantina dove Bruno Ceci appuntava le vinificazioni e le fermentazioni per creare il Lambrusco che produceva negli anni Sessanta. Da qui l’idea di riproporlo ora, in una veste nuova ma identico nella sua essenza.

 

Colore:rosso porpora intenso e brillante

Profumo: note di frutti rossi dalla moderata dolcezza e tendenti alla freschezza, quali marasche, fragole e lamponi. Sentori di fiori colorati, con note di geranio e rosa, e soprattutto di viola.

Gusto: fresco e caldo, possiede una buona sapidità e una piacevolissima acidità. Sorprendentemente fine ed equilibrato al palato,possiede un’estrema versatilità. Oltre agli abbinamenti classici della tradizione Emiliana quali salumi e bolliti, si sposa perfettamente con catalana di astice, mazzancolle in pasta fillo e crema di ceci, spuma di parmigiano con riduzione di balsamico.

Ceci
7502
2 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Emilia Romagna
Grado Alcolico
11.50%
Formato
0.75l
Denominazione
Emilia IGT
Annata
NV
Vitigni
Lambrusco 100%
Solfiti
Contiene Solfiti
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