Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti 2021 Magnum Legno

Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: al naso vi è equilibrio tra le note floreali di bergamotto e arancia e le note speziate di polvere di caffè tostato con note di thè al gelsomino.

Gusto: in bocca è fresco, complesso, persistente, equilibrato i tannini sono integrati con il corpo del vino che al palato risulta setoso ed armonioso. La componente acida è importante e si va ad unire elegantemente con quella alcolica. Note di frutti di lampone, leggera nota di liquirizia sul finale e bacche di ginepro. Esalta egregiamente piatti come la classica ribollita, pappardelle al ragù di cinghiale e cannelloni ripieni di carne. Ottimo con secondi di carni rosse al forno e alla griglia