Wilson & Morgan Whisky Caol Ila 2014 Bourbon Finish 100 Proof

Imbottigliato alla gradazione tradizionale 100 UK Proof per preservarne la robustezza, questo single malt di Islay è uno dei più pieni, succulenti e aromatici che ci siano capitati recentemente.
Il suo approccio potente deriva da un’unica combinazione di intenso fumo di torba, carattere maltato e cremosa dolcezza dalle botti di bourbon.
Al naso è cupo, affumicato e pieno di catrame, ma ha anche echi balsamici: un tocco di canfora e resina, probabilmente dal legno, e poi ovviamente l’inconfondibile profumo di spruzzi di onde che lo rendono così marittimo. L’influenza delle botti di bourbon si manifesta al palato, a dire il vero, più con un carattere muscoloso e una consistenza avvolgente, che con una semplice dolcezza o con note di vaniglia. Anche qui è molto affumicato, catramoso e aromatico: aghi di pino, e un accenno di liquirizia. Un whisky torbato veramente potente.